蒸米飯時加上「這個東西」,全家不生病!為了家人的健康請花幾分鐘看一看!

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在中國,80%以上的家庭都是以米作為一日三餐中的主食,多數人只是簡單的蒸米飯,其實在蒸米飯時只要加一物,會對人體健康起到促進的作用。這不但遵守養生的原則,對於增加壽命及減少疾病的侵蝕也是相當不錯的做法。那麼,在蒸米飯時加什麼呢?

 

蒸米飯時加豬油好處多

米飯是多數家庭離不開的主食,它不但味道鮮美,其營養價值也是豐富的,如果在蒸米飯時加豬油,其效果更佳。

豬油的性質是甘微寒,無毒。它與一般植物油相 比,有不可替代的特殊香味,可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時,可以獲得用其他調料難以達到的美味。它含有較高的維生素A和維生素 D,所含的脂肪比例小於黃油,較適於缺乏維生素A的人群食用。

豬油的功效
1、解毒:市面上售賣的諸多食物被生產商添加很多化學成分,這些成分雖說是根據國家指標,但對人體也是存在一定的危害,而經常食用豬油就有解毒的功效。

能夠解斑蝥、芫青毒、解地膽、亭長、野葛、硫磺毒、諸肝毒等。

2、解五種疸疾:在古時候,醫學沒有現代那麼發達,對於多種疾病治療比較困難,而生活中有的食物就可以達到治療疾病的作用,至今也被流傳。豬油的第二個功能是解五種疸疾, 如黃疸、穀疸、酒疸、黑疸、女勞疸,還有這幾種疸疾帶來的水腫。這五種疸疾,其中就包括了現代的癌症,所以癌症水腫用豬油也可以化解。因為豬油能夠利腸 胃,通小便,利血脈等。

對於以上的疾病人們不是太了解,有些名稱也沒有聽說過,為大家舉一個例子。比如說小便不通,現在科學的做法就是要插尿管,科學是科學,但是病人的尊嚴和隱私都隨著下管道排走了,中醫的做法就是用肥豬肉一斤,水二升,煎三沸,飲之立通。

3、婦科炎症:女性最為困擾的就是較易患上婦科疾病,雖說這類疾病很容易治好,但復發性比較高,除了長期服用藥物治療之外,還可以食用豬油。它可以治療多種婦科疾病,對於平時保健也有較好的療效。

豬油注意事項 食物的製作與保存都是有一定的注意事項,所以人們一定要注意,而豬油也是如此。豬油不宜用於涼拌和炸食,用它調味的食品要趁熱食用,放涼後會有一種油腥氣,影響人的食慾。

另外,在夏季,由於氣溫高,煉出的豬油很難凝固,這樣的油影響存放時間。可以在將油煉好後,端離火源,等油溫降至80度左右時,加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1:15,油加入糖後倒入瓷缸,浸於冷水中即可凝固,且不易變味。

它的存放也是有一定的講究,不能隨意的儲存,即使使用冰箱也是不行的。豬油存放時間不宜過長,特別在溫度高的夏天極易與空氣接觸而發生氧化,致使酸敗變質。酸敗變質的豬油會產生“哈喇味”,不宜食用。

結語

人們一般只知道在蒸米飯的時候應該將米單獨的蒸,其實配上其他食物也是不錯的,不但味道比以前更佳,其營養價值也是翻倍,在享受美味的同時,對身體健康也 起到一定的促進作用。豬油又是人們較為常見的食物,不能因為它是屬於油類而拒絕食用它,可以適量的食用,不但不會長胖,而且對身體也有好處。最後要提醒大家在豬油的製作及保存時一定要用正確的方法,以免使它出現問題。

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